Anders Nikolaisen har været administrerende direktør i Jensens Bøfhus siden den 1. januar 2019. Foto: PR-foto

Jensens Bøfhus-direktør: '3F's svinestreg fik 200 mennesker fyret'

30. okt 2020, 06:00

Jensens Bøfhus er tilhængere af den danske model, men overenskomsterne i restaurationsbranchen skal have et serviceeftersyn, før det giver mening for arbejdsgiverne. Det mener administrerende direktør Anders Nikolaisen. Han kalder 3F's ageren i forløbet for 'uanstændigt'.

Striden mellem en af Danmarks største restaurantkæder, Jensens Bøfhus, og landets største fagforening, 3F, har nu varet mere end et halvt år, siden forhandlingerne brød sammen i starten af året.

Konflikten gik fra gløder til fuld flamme i starten af marts, da Jensens Bøfhus varslede lockout for at frigøre sig af overenskomsten med 3F.

Få fuld adgang til A4 Arbejdsliv

Første måned for 1 kr

Herefter 69 kr/måned

Kontaktoplysninger

Log ind på A4 Arbejdsliv

Glemt kodeord?